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qué es el
mate esta palabra que proviene
del quichua "mati", calabacita, tiene varios significados:
por empezar es el fruto de una planta, algo así como
una calabacita, y que adecuadamente acondicionado(curado)
sirve de recipiente para preparar "el mate cebado"
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tomar mate/mate cebado
es una infusión, se puede
tomar dulce o amargo, en cualquier momento del día,
en cualquier lado, el campo o la ciudad, solo o en compañía,
ya sea de otras personas o de algo para comer. Puede
ser como desayuno o merienda, media mañana o media tarde,
mientras se ve tele, o se lee o se está estudiando,
o trabajando, charlando con alguien o simplemente en
un momento de meditación >>
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yerba mate
es la materia prima para la preparación del mate. Se
utiliza son las hojas convenientemente secadas, trituradas
y estacionadas. Yerbas las hay de varios tipos con distintos
grados de estacionamiento y selección, tamaño de triturado,
molienda equilibrada, entre otras características. >>
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