Principios de una Agricultura Orgánica

- Mantener la fertilidad del suelo a largo plazo y las condiciones óptimas para la actividad biológica de tierra.
- Trabajar con los sistemas provistos por la naturaleza, sin intentar dominarla.
- Reducir la contaminación que se produce en los distintos procesos de agricultura.
- Utilizar nutrientes reciclados.
- Respetar la diversidad genética de los sistemas de agricultura, incluyendo la protección de las plantaciones y de la vida silvestre.
- Conservar las condiciones de la tierra para las futuras generaciones.

Se busca la conservación y fertilidad del suelo a largo plazo. No se usan herbicidas, pesticidas ni fertilizantes artificiales en los cultivos.

Se usan únicamente hierbas naturales, sin saborizantes, colorantes o preservantes artificiales.

Yerba Mate Orgánica
Es elaborada por un sistema único de secado, con flujo de aire caliente, producido por el calor indirecto de una caldera.
De esta forma, se obtiene un producto libre de humo, de sabor suave y delicado aroma.

Envases biodegradables para yerba mate orgánica
Bajo el nombre de “Aplicación de recubrimiento biodegradables en envases destinados a yerba mate orgánica”, un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad Nacional de Misiones, trabaja en un innovador proyecto que recientemente fue seleccionado por el Comité Ejecutivo de Desarrollo e Innovación Tecnológica (CEDIT).

El proyecto será el primero a nivel país, ya que los materiales e insumos no existen en escala comercial como en Estados Unidos y Europa. El trabajo, que fue subsidiado con 19 mil pesos, se desarrollará en el término de dos años..

Oscar Albani, uno de los investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad Nacional e Misiones, dijo a LT 17 que el proyecto consiste en desarrollar un cubrimiento para los papeles simples que protejan adecuadamente al producto. “En este caso, se buscará la forma de fabricar envases biodegradables destinados a yerba mate orgánica”, afirmó.

Explicó que en la actualidad, la yerba orgánica se envasa en papeles simples o en alguna combinación de papeles multilaminados, mejorando de esta forma el aspecto y la barrera al pasaje de gases y de humedad. Que es en definitiva, una combinación (laminado) de papel común de un plástico como polipropileno, poliéster o algún otro polímero derivado del petróleo.

“De esta manera, el producto adquiere una apariencia más bonita para el márketing y de alguna forma se protege al producto. Pero éstos elementos no se podrían utilizar porque son materiales derivados del petróleo, porque no son reciclables y son materiales con una vía de deterioro muy largos y que afectan al ambiente”, comentó el investigador.

“Por ello –siguió-, estamos tratando de adaptar trabajos biodegradables que ya están desarrollados en otros productos a la yerba mate orgánica. Además de buscar la protección del producto y que haya materiales económicos”. En ese sentido explicó que “se tratará de usar materiales derivados del maíz o ‘ácido polilácticos’, materiales que vienen de fuentes renovables”.
“Lo que vamos a hacer es lograr un sistema más económico de caucho y usar el papel como material básico y darle a ese papel con ese cubrimiento la propiedad de resistencia o de barrera al pasaje de agua que necesitamos para la yerba”, sostuvo.

Al hablar de la factibilidad del proyecto, Albani comentó que se ha encontrado “un modelo físico-matemático que describe bastante bien el proceso de ganancia y humead dentro de un paquete de yerba mate y que en ese punto “lo tenemos bastante dilucidado, por lo que las previsiones son razonables”, sostuvo y agregó que “el proyecto, a nivel nacional ha sido analizado técnicamente como factible. Estamos conformes por que nos tuvieron en cuenta. Esperamos obtener un buen desarrollo y tener un material que sea aplicable a nivel industrial”, afirmó.

El profesional contó también que el proyecto debe realizarse en el término de dos años y que fue subsidiado en un costo de 19 mil pesos, con los cuales básicamente se comprarán algunos materiales de laboratorio, balanza de precisión, drogas, entre otros elementos. La contra parte de este proyecto pone la Universidad, pagando los sueldos o las horas que dedican los investigadores al proyecto.

Fuentes :
http://www.kraus.com.ar/

http://www.misionesonline.net/paginas/noticia2.php?db=noticias2006&id=4216